22 février 2010

Comme celle de Paul

Une nouvelle recette de galette frangipane. Elle ressemble à celle de Paul. Faire griller à sec 125 g d'amandes en poudre dans une poêle. Remuer régulièrement. Quand les amandes commencent à sentir, retirer la poêle du feu. Faire refroidir. Mélanger dans un robot les 125 g d'amandes en poudre refroidies, 125 g de beurre mou, 125 g de sucre roux, 2 oeufs et un peu d'arôme d'amandes amère.Préparer de la pâte feuilletée. ( ou en acheter et donc il faut 2 rouleaux )Étaler la pâte sur une épaisseur de 6 mm environ. Découper dans la... [Lire la suite]
Posté par cpatou à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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