grande déception...

Dans les macarons, il faut du sucre, et même beaucoup et donc la grande quantité de moutarde forte recommandée par elle, ne peut cacher ce goût sucré. Mes macarons ont eu quand même un certain succès. Mais c'était surtout la ganache ( vue chez elle ) qui a été très appréciée. Je garde donc cette recette pour fourrer cette fois soit des petits choux  ( la recette ici ) ou des blinis ou encore des madeleines

La ganache :

75g de fromage de st Morêt ; 1 tranche de saumon coupée en très petits dés ; 4 tomates séchées coupées très finement ; 2 cuil à café de ciboulette ciselée ; sel et poivre du moulin.

Dans un bol, mélangez l'ensemble des ingrédients et réservez au frais jusqu'au moment de garnir les coques.

La photo, en plus, elle est bof. Il y a des jours comme ça. De toutes façons, plus de macarons et donc plus de photos possibles !!

DSC07677