20 septembre 2010

Une entrée fraiche

Il fait encore beau, il faut en profiter. Entrée tazhiki façon glace salée à servir en entrée - recette très largement inspirée par elle.La recette hyper simple :40 g de concombre.1 yaourt grec40 ml de crème fraiche ( j'ai préféré utiliser du lait )basilic et persil haché1 cuil à soupe d'huile d'olive1 blanc d'oeuf Peler un demi-concombre environ. Le couper en petits dés. Saler. Verser l'huile sur le concombre.  Réserver au frais.Dans un saladier; mélanger le yaourt grec, le lait.  Poivrer généreusement. Ajouter le persil... [Lire la suite]
Posté par cpatou à 16:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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